BAGETLİ PATATES GÜVEÇ

Malzemeler:
1 kg patates
6 baget tavuk
3 domates
3 biber
1 çorba k. biber salçası
tuz,sıvıyağ
defne yaprağı
kekik,kırmızı biber,karabiber

HAZIRLANIŞI:
Güvecin el altına tavuk bagetleri çiğden dizin. üzerine irice doğranmış patatesleri koyun. biber salçasını,tuzu ekleyin. üzerine doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyin. en son defne yapraklarını ve zeytinyağını ekleyin. arzuya
bağlı olarak baharat ekleyebilirsiniz.önce yağlı kağıtla ardından da aliminyum folyo ile ağzını kapatın. kaynayıncaya kadar [...]

SÜTLÜ PATATES ÇORBASI

MALZEMELER:
patates
süt
un
tereyağı
sıvıyağ
tuz,kırmızı biber,nane
su

HAZIRLANIŞI:
Patatesleri küp küp doğrayın. sıvıyağda bir iki dakika çevirin. unu ekleyin. dahasonra süt ekleyin. önce soğuk sonra
sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. diğer tarafta sıvıyağda nane ve kırmızı biberi yakıp çorbanın üzerine dökün.
sıcak sıcak ikram edin.

PATATES PASTASI

Malzemeler:
5 patates
1 çay b. bezelye
2 havuç
4 kornişon turşu
1 haşlanmış yumurta
1 tutam maydanoz
1 kase süzme yoğurt
3 çorba k. mayonez
1 diş sarımsak
limon suyu,zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:
Patatesleri haşlayıp ezin. içine limon suyu ve zeytinyağı ekleyin.üzerini süslemek için bu karışımdan bir portakal kadar ayırın. bu karışımı dikdörtgen bir pişirme kalıbina boşaltıp ortasını açın. doğranmış turşu,maydanoz,yumurta ,havuç bezelye karışımını içine döküp üzerini kapatın. [...]

PATATES HAMURLU PEYNİRLİ TARTÖLET

MALZEMELER:
1 patates
1 yumurta
100 gr.tereyağı
1 çorba k.yoğurt
yarım p.kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
 
iç harcı için:
beyaz peynir
maydonoz

HAZRILANIŞI:
Patatesi karıştırma kabına rendeleyin.içine yumurtanın sarısını, yoğurdu, tereyağını, kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. ortalama 6 tepeleme çorba kaşığı un ilave ederek hamur elde edin. hamuru tartolet kalıplarına paylaştırın. İç harcı için; beyaz peyniri rendeleyin üzerine doğranmış maydanoz ve yumurta akını alarak karıştırın. kalıplara [...]

Patates Böreği

Malzemeler : 
4  su b. un
1 p. kuru maya
tuz, su
     İç harcı için:
6 patates
150 gr. beyaz peynir
1 tutam maydanoz
5 sap yeşil soğan
tuz, karabiber, pulbiber
tereyağı
 
Hazırlanışı : 
Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Üzerine 1 paket kuru mayayı ekleyin.Tuz ilave edin ve ılık su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru merdane yardımıyla açarak yuvarlak şekiller verin [...]

PATATES PAYI

Malzemeler:
6 patates
1 tutam maydanoz
1 yumurta
2 çorba k .nişasta
1 çorba k. un
tuz, karabiber
2 haşlanmış yumurta
2 domates
1 su b. kaşar p. rendesi
50 gr sosis veya salam

HAZIRLANIŞI:
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin.Üzerine 1adet yumurtayı kırın.2 çorba k.nişastayı ilave edin.Üzerine tuz vekarabiberi ilave edin.2 adet yumurtayı haşlayın ve dilimleyin.Sosisleri ve domatesleri dilimleyin.Fırın kabını yağlayın.Patateslerin yarısındanfazlasını fırın kabıbna alın ve elinizle yayın.Üzerine [...]

Nefis Patates Salatası

Malzemeler : 
9 haşlanmış patates
1 tutam maydanoz
1 kase kornişon turşu
5 adet yeşil soğan
1 limon
tuz
zeytinyağı
     Sosu  için:
1 su b. yoğurt
2 çorba k. mayonez
2 çorba k. ketçap
 
Hazırlanışı : 
9 adet haşlanmış patatesi rendeleyin.1 tutam maydanozu ince olarak kesin.Kornişon turşuyu ince olarak kesin.Yeşil soğanı ince olarak kesin.Rendelediğniz patateslerin içine maydanozu,kornişon turşuyu,yeşil soğanı ilave edin ve karıştırın.Üzerine limon suyu sıkın .
Sosu [...]

Arnavut Ciğeri

Malzemeler : 
•500 gr.dana ciğeri
Söke un
Sade organik tuz
Toz kırmızı biber
◦Kızartmak İçin
Sıvıyağ
Garnitür İçin
2 patates
Kırmızı soğan
Maydanoz
Çeri domates
 
Hazirlanisi : 
2 adet patatesi küp olarak kesin.Patates leri kızartın. 500 gr.dana ciğerinin ilk önce kanını çıkartın ve süzün. Daha sonra geniş bir kaba dana ciğerini alın ve üzerine un ilave edin ve tekrar süzgeçten geçirin ve fazla unu alın.
Daha sonra dana ciğeri [...]

Kıymalı Patatesli Kömbe

Malzemeler : 
•5 Su B.Un
Yarım P.Yaşmaya
2 Çorba K.Tereyağı
1 Tatlı K.Tuz
Su
◦İç Harcı İçin
250 Gr.Kıyma
2 Büyük Boy Soğan
2 Büyük Boy Haşlanmış Patates
1 Çorba K.Domates Salçası
1 Tatlı K.Biber Salçası
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
■Üzeri İçin:
1 Çay B.Sıvıyağ
1 Çay B.Su
1 Çay B.Un
Susam
 
Hazırlanışı
İç harcı için 2 soğanı yemeklik kesin ve geniş bir tavaya alın ve soğanı kavurun. Daha sonra üzerine 250 gr. kıymayı alın ve soğan [...]

Kuzu Etli Patates Dolması

 
Malzemeler : 
•6 Patates
•300 Gr. Kuzu Eti
•2 Soğan
•2 Diş Sarımsak
•3 Biber
•2 Çorba K. Salça
•2 Domates
•Sıvıyağ
•Tuz
•Karabiber
•Su
Hazırlanışı
•Patatesleri soyun ve üçe bölün. Ortalarını oyarak çıkarıp çanak şekli verin. İçinden çıkan parçaları kapak yapmak üzere ayırın.
•Sıvıyağda yarı kıvamda pişirin. Kuzu etlerini küçük küçük doğrayın. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın.
•Küçük bir tencereye sıvıyağ döküp soğanı ve sarımsağı kavurun. Üzerine etleri [...]