MARMELATLI ÖRGÜ TATLI

MALZEMELER:

125 gr tereyağı
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. süt
1 p. kabartma tozu
1 p.vanilya
alabildiği kadar un
 

içi için:
patlıcan reçeli

şerbeti için:
3,5 su b. tozşeker
3 su b. su
1 dilim limon suyu

üzeri için:
hindistan cevizi
yeşil fıstık

HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına  erimiş tereyağını,sıvıyağı ve sütü alalım. telle çırpıp üzerine un,kabartma tozu ve vanilya ekleyerek hamuru hazırlıyalım. hamuru 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayalım. bezeleri açıp kenarlarında verevine üç kesik yapalım. ortasına marmalat koyup kenarlarını üst üste gelecek şekilde kapatalım. 170 derecede üzerine yumurta sarısı sürerek pişirelim. diğer tarafta şerbeti kaynatıp soğutalım. fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbeti döküp daha sonra süsleyerek servis yapalım.ılık servis yapılması tavsiye edilir.