Yayınlar

Şubat, 2021 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

İrmik Helvası Tarifi

  Malzemeler: -1 su bardağı irmik -1 çay bardağı toz şeker -1 yemek kaşığı sıvı yağ (fındık, ayçiçeği, mısır özü yağı olabilir) - 100 gr tereyağı - 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık ya da tuzsuz antep fıstığı  -1 su bardağı süt -1 su bardağı su -1 paket vanilya -1 çay kaşığı tarçın Yapılışı: Fıstıkları sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra tereyağını ilave edip eritiyoruz. İrmiği ekleyip, irmik renk değiştirene kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Süt ve suyu ikave ederek karıştırarak kaynayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam aldıktan sonra vanilya ve tarçını ilave edip bir kere karıştırıp altını kapatıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp 3-4 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. İrmik helvamız artık servise hazır. 

Fırın Sütlaç Tarifi

Resim
  -1 kahve fincanı pirinç -1,5 su bardağı su (pirinci 13 dakika haşla)  -1/2 paket vanilya (2 tepeleme çay kaşığı)  -1, 5 kahve fincanı şeker -4, 5 su bardağı süt -100ml krema (şart değil)  -1 kahve fincanı pirinç unu Pirinci 1 saat suda ıslatıp yıkıyoruz. Sonra süzüp 1,5 su bardağı suyla yaklaşık 13 dakika kadar suyunu tamamen çekene kadar haşlıyoruz.  Üzerine 4,5 su bardağı süt ve 1,5 kahve fincanı şeker ilave edip karıştırarak kaynamasını bekliyoruz. Kaseye koyduğumuz 1 kahve fincanı pirinç ununu kaynayan karışımdan ilave ederek eziyoruz ve tencereye azar azar ilave ediyoruz. Tüm karışıma 100 ml  krema ilave edip kaynayana dek karıştırarak pişiriyoruz. 3 dakika daha kaynadıktan sonra vanilya ilave edip karıştırdıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Hazır olan sütlaçımızı 5 adet toprak güveçe eşit şekilde dağıtıyoruz. Güveçleri içi yarıya kadar su dolu fırın tepsisine koyuyoruz. Tepsiyi önceden ısıtılmış ve sadece üst ısıtıcısı açık olan fırının en üst rafına yerleştiriyoruz. Sütlaçları yak

Şekilli Un Kurabiyesi Tarifi

  Malzemeler: 1 adet yumurta(yumurta allerjisi olanlar için yumurta yerine 1 yemek kaşığı keten tohumu unu ile 4 yemek kaşığı sütü karıştırıp 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra 1yumurta yerine kullanılabilir.) 200gr tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya şekeri 3 su bardağı un Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştırıp  kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.  Sonra kurabiye kalıpları yardımıyla şekilli kurabiyelerimizi yapıyoruz. İçine yağlı kağıt yerleştirdiğimiz tepsiye kurabiyelerimizi diziyoruz.  100 santigrat derece sıcaklıktaki fırında bir buçuk saat süreyle pişiriyoruz.   Hepsi bu kadar...  Afiyet olsun. . .